Colher de Pau
O Colher de Pau é endereço certo para quem procura comida nordestina em Fortaleza. A casa nasceu numa pequena casa alugada na Varjota, aberta por Ana Maria Vilmar e a mãe, e virou uma das referências de culinária regional da cidade.
O cardápio aposta nos clássicos do sertão: carne de sol com paçoca, baião de dois, macaxeira e banana, além de frutos do mar em receitas regionais.
As porções são generosas e costumam servir duas ou três pessoas, o que faz do Colher de Pau uma boa pedida para ir em grupo ou com a família.
O sucesso foi tanto que a casa ganhou uma filial em São Paulo, mas a original continua na Varjota, sempre cheia de fortalezenses.
📍 Endereço: R. Frederico Borges, 204 — Varjota, Fortaleza
🍽️ Categoria: restaurante de comida nordestina e regional
⭐ Destaques: carne de sol, paçoca, baião de dois e frutos do mar
Dica Explore: peça a carne de sol com paçoca para dividir e chegue com fome, porque as porções são grandes.
Bom para: almoço em família, grupo de amigos, turista que quer provar comida cearense.
Região: Varjota, um dos principais polos gastronômicos de Fortaleza.
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